数据着手 京东破钞及产业发展筹议院

柠檬又称益母果、柠果等，其滋味酸爽，养分丰富，不错有用补充东谈主体缺失的维生素，还不错用于制作调味料、药品、化妆品以及饮料等。现在柠檬过甚加工居品已发展成巨大的“眷属谱系”，种类繁盛、口感万般。

四川安岳、重庆潼南、海南万宁等地均是柠檬的优质产区。7月以来，安岳柠檬销量同比增长超80%，上海、山东、天津、陕西、河北的破钞者愈加热衷于选购安岳柠檬，销量同比增长十分亮眼。海南柠檬销量同比增长超50%，广东、北京、江苏、浙江、四川等省份的销量占比拟为靠前。

不同东谈主群对柠檬的破钞偏好各有相反。从性别上看，女性破钞者大宗比男性破钞者更热衷于购买柠檬居品，很是是黄柠檬和无籽柠檬，女性破钞者占比更高。从年岁上看，上门服务16岁至25岁年青破钞者更偏疼金桔柠檬，26岁至35岁破钞者更繁盛购买无籽柠檬，36岁至45岁破钞者偏疼口感更酸爽的小青柠。

从口感上来说，柠檬最大的上风是自己的含糖量低，与当下破钞者追求健康饮食超过“合拍”。不少破钞者也乐于使用柠檬搭配万般果汁、气泡水等，平允出既露馅又健康的夏季饮品。也有不少破钞者以柠檬作念菜，成为夏季餐桌上的亮点。部分品类柠檬仍是饮品店的骄子，用于制作各类饮品。

柠檬虽小学妹超乖，却与东谈主们的健康理念相契合。关系企业要深远了解破钞者的需求，加大研发力度，推出更多诸如柠檬即食片、柠檬蜜茶、柠檬蜜酱等居品，让破钞者有更万般的聘任。 (本文着手：经济日报 本期点评：董菲)